Департамент аграрной политики
Воронежской области

Переработка сельхозпродукции

На территории области работают 120 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности и 150 мелких цехов, в том числе: 11 мясокомбинатов, 17 молочных заводов, 9 сахарных заводов, 14 заводов по производству растительного масла и 50 мелких маслоцехов, 16 хлебозаводов и около 100 мелких пекарен, 3 консервных завода, 2 пивоваренных завода, два кондитерских предприятия, макаронная фабрика, дрожжевой завод, завод фруктовых вод, 41 предприятие мукомольно-крупяной, комбикормовой промышленности и хлебоприемной деятельности. Мощности предприятий позволяют переработать в год 3,5 млн. тонн сахарной свеклы и 1,2 млн.тонн семян подсолнечника, произвести 180 тыс.тонн хлебобулочных изделий, 385 тыс.тонн муки, 142 тыс.тонн круп, свыше 120 тыс.тонн мяса, 45 тыс. тонн колбасных изделий, около 200 тыс.тонн цельномолочной продукции, 29 тыс.тонн масла животного.

Анализ работы пищевой и перерабатывающей промышленности области свидетельствует о положительной динамике развития отрасли. В 2010-2011 годах подавляющее большинство предприятий работали устойчиво, продолжался процесс наращивания объемов производства основных продовольственных товаров. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности области продолжают курс, направленный на модернизацию, реконструкцию производства и наращивание мощностей.

На завершающей стадии находится создание на территории Верхнехавского муниципального района предприятия по производству охлажденного мяса годовой проектной мощностью до 43,2 тыс. тонн. Данный проект стоимостью 1,4 млрд. рублей реализуется ООО спецхоз «Верхнехавский» совместно с компанией «Талекс».

В Аннинском муниципальном районе в конце октября открыт элеватор объемом хранения 223 тыс. тонн зерна, являющийся крупнейшим в регионе.

Продолжена масштабная реконструкция и модернизация сахарных заводов, входящих в группу компаний «Продимекс» - ОАО «Ольховатский сахарный комбинат», ООО «Эртильский сахар», ООО «Перелешинский сахарный комбинат», ОАО «Елань-Коленовский сахарный завод», что позволит увеличить существующие мощности по переработки сахарной свеклы с 39 до 53 тыс. тонн в сутки.