Что приготовить на Рождество: полезные и легкие блюда для рождественского стола

Что приготовить на Рождество полезные и легкие блюда к рождественскому столу

Рождество — особый праздник, когда в наши дома входит атмосфера праздника и радости. Наступает время подарков, уютных вечеров у камина и, конечно же, праздничных ужинов. Вместе с семьей и близкими мы собираемся за праздничным столом, чтобы насладиться вкусными блюдами. Однако, не всегда легко выбрать, что готовить на Рождество. Мы хотим, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной, чтобы приятные воспоминания остались на долгое время.

Если вы ищете идеи для рождественского стола, которые сочетают в себе вкус и полезность, то вы находитесь в правильном месте. Мы предлагаем вам некоторые простые и здоровые рецепты, которые помогут вам создать незабываемый праздничный обед. Эти блюда не только удовлетворят ваши вкусовые предпочтения, но и будут способствовать вашему общему здоровью.

В рождественские дни на столе обязательно должны быть овощи, фрукты и грибы. Поэтому, вы можете приготовить свежий салат из моркови, яблок, грецкого ореха и сельдерея. Это блюдо не только отличается свежим и насыщенным вкусом, но и наполнено полезными веществами, включая витамины, минералы и клетчатку. Кроме того, вы можете приготовить жареные овощи с травами и специями, чтобы добавить нотки вкуса и аромата.

Не стоит забывать и о белке — основном строительном материале для нашего организма. Поэтому рекомендуется включить рыбу или курицу в рождественское меню. Вы можете приготовить запеченную форель с лимоном и измельченными травами или нежное куриное филе, обжаренное с добавлением овощей. Эти блюда не только легкие для желудка, но и обладают высокой пищевой ценностью.

Не забудьте также о десерте — сладком завершении вашего праздничного ужина. Вы можете приготовить фруктовую тарталетку с йогуртовым кремом и свежими ягодами или рождественскую тирамису. Эти десерты будут не только вкусными, но и станут отличным украшением вашего стола.

Таким образом, приготовление полезных и легких блюд на Рождество не только сделает ваш праздник незабываемым, но и позитивно повлияет на ваше здоровье. Рецепты, которые мы предложили вам, легко приготовить, так что вы сможете насладиться праздником вместе с вашими близкими, не проводя много времени на кухне.

Горячие блюда:

Горячие блюда:

На рождественском столе обязательно должны быть горячие блюда, которые согреют гостей и создадут праздничную атмосферу. Вот несколько вариантов полезных и легких блюд, которые можно приготовить на Рождество:

Вареные раки в соусе из сливочного масла

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 500 г свежих раков;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • свежая зелень по желанию.

Шаги по приготовлению:

  1. Подготовьте раков, вымойте их под проточной водой.
  2. Слегка посолите воду в кастрюле и доведите ее до кипения.
  3. Аккуратно опустите раков в кипящую воду и варите их около 10 минут до готовности.
  4. Пока раки варятся, приготовьте соус. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
  5. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
  6. Готовых раков откиньте на дуршлаг и дайте им немного остыть.
  7. Затем разделите раков на части – понижением в пузырьке и удалением от него.
  8. Извлеките мясо из панциря и ножкой и положите его на тарелку.
  9. Полейте готовое мясо соусом из сливочного масла и посыпьте свежей зеленью.
  10. Сразу же подавайте на стол и наслаждайтесь вкусом этого замечательного блюда.

Вареные раки в соусе из сливочного масла – прекрасное дополнение к рождественскому столу. Уверены, что оно понравится всем гостям и станет одним из самых любимых блюд на празднике. Приятного аппетита!

Популярные статьи  Как тренировки воздействуют на состояние кожи: основные пользы и советы для улучшения ее качества.

Рецепт приготовления вареных раков в соусе из сливочного масла

Ингредиенты:

  • 500 г раков;
  • 200 г сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Раков тщательно промыть и отделить от жабр и кластеров.
  2. В большой кастрюле нагреть воду и довести до кипения.
  3. Добавить соль и раков в кипящую воду.
  4. Варить раков в течение 7-10 минут до готовности.
  5. В это время, в небольшой кастрюле растопить сливочное масло.
  6. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжаривать на среднем огне около 2 минут.
  7. Откинуть раков на дуршлаг и дать им остыть.
  8. Очистить раков от раковин и выложить их на тарелку.
  9. Полить раков сливочным соусом и посыпать свежей зеленью.
  10. Подавать горячими как основное блюдо или закуску.

Вареные раки в соусе из сливочного масла готовы! Наслаждайтесь эти вкусными и полезными блюдами на рождественском столе и вызывайте восхищение у ваших гостей.

Печеный цыпленок с овощами

Ваш рождественский стол может быть полным цвета и вкуса, если вы приготовите печеный цыпленок с овощами. Это блюдо отличается своей полезностью и легкостью в приготовлении.

Для начала рекомендуется приготовить цыпленка. Выберите качественную птицу, промойте ее и обсушите. Затем натрите мясо смесью специй: солью, перцем, паприкой и сухим чесноком. Вставьте внутрь цыпленка несколько веточек розмарина для более яркого аромата.

Следующий шаг – овощи. Выберите свежие и сочные овощи, такие как морковь, картофель, лук, пастернак и сладкий перец. Нарежьте овощи крупными кусками, чтобы они хорошо пропеклись.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте цыпленка на противень и покройте его фольгой, чтобы мясо не высохло. Выпекайте цыпленка в течение 30 минут.

После этого добавьте на противень овощи вокруг цыпленка. Приправьте овощи солью, перцем и любимыми специями. Оставьте все в духовке еще на 30-40 минут до готовности овощей. Проверьте цыпленка на готовность переколю его наиболее толстое место. Если сок идет прозрачным, то цыпленок готов.

Таким образом, печеный цыпленок с овощами – это идеальный выбор для рождественского стола. Все блюда будут сочными, ароматными и полезными, что позволит вашей семье и гостям долго наслаждаться праздничным ужином.

Рецепт приготовления печеного цыпленка с овощами

Ингредиенты:

  • Цыпленок — 1 штука
  • Морковь — 2 штуки
  • Болгарский перец — 2 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Прованские травы — по вкусу

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 200 ° C.
  2. Подготовьте цыпленка, удалите внутренности. Вымойте цыпленка холодной водой и обсушите его бумажными полотенцами.
  3. Приготовьте овощи: морковь, болгарский перец, лук и чеснок мелко нарежьте.
  4. Смешайте овощи с оливковым маслом, солью, перцем и прованскими травами в большой миске.
  5. Наполните цыпленка овощной смесью и наденьте его на деревянные шампуры.
  6. Положите цыпленка на противень и поставьте в разогретую духовку. Запекайте около 1-1,5 часов, переворачивая и поливая цыпленка оставшейся овощной смесью время от времени.
  7. Готовый цыпленок с овощами подается горячим на стол.

Приятного аппетита!

Закуски:

Закуски:

1. Авокадо на гренках:

Ингредиенты: 1 авокадо 4 ломтика хлеба 2 зубчика чеснока Сок половины лимона Оливковое масло Соль, перец
Приготовление: 1. Хлеб нарезать на кубики и запекать в разогретой духовке до золотистого цвета. 2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и выложить мякоть в миску. 3. Добавить чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. 4. Вилкой размять массу до однородности. 5. Гренки выложить на тарелку и подавать с авокадовым пюре.

2. Овощной тартар:

Ингредиенты: 1 огурец 1 морковь 1 помидор 1 луковица Оливковое масло Уксус Соль, перец
Приготовление: 1. Огурец, морковь, помидор и лук нарезать мелкими кубиками. 2. Смешать овощи в миске, добавить оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу. 3. Тщательно перемешать и дать настояться 10-15 минут. 4. Подавать овощной тартар с хлебцами или тостами.

3. Креветки в соусе:

Ингредиенты: 400 гр креветок 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка кунжутного масла Соль, перец
Приготовление: 1. Креветки очистить, удалить кишки и хвостовую оболочку. 2. Смешать соевый соус, мед, лимонный сок, кунжутное масло, соль и перец. 3. Креветки обмакнуть в соус и выложить на противень. 4. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах около 10-15 минут. 5. Креветки подавать горячими, украсив зеленью.
Популярные статьи  Как российскому десантнику удалось пройти нормативы спецназа США

Подобные легкие и полезные закуски добавят особую нотку к рождественскому столу и понравятся даже самым требовательным гостям.

Салат «Оливье» с крабовыми палочками

Для приготовления этого салата вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 300 г картофеля;
  • 200 г моркови;
  • 150 г горошка;
  • 150 г кукурузы;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 200 г майонеза;
  • соль и перец по вкусу.

Салат «Оливье» с крабовыми палочками готовится очень просто. Сначала нужно отварить картофель и морковь до готовности, затем нарезать их кубиками. После этого добавить горошок и кукурузу. Следующим шагом является нарезка крабовых палочек и лука. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, затем добавляется майонез, соль и перец по вкусу.

Салат можно украсить зеленью либо добавить пару яиц, отваренных вкрутую. Получившиеся «Оливье» с крабовыми палочками станет настоящим украшением рождественского стола. Он отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и питается легкими блюдами. Попробуйте приготовить этот салат и порадуйте своих близких на Рождество!

Рецепт приготовления салата «Оливье» с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 5-6 картофелин
  • 4-5 морковей
  • 4-5 огурцов
  • 200 г красной рыбы
  • 200 г крабовых палочек
  • 3 яйца
  • 200 г горошка (замороженного)
  • 200 г майонеза
  • Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Сварите картофель и морковь в мундире до готовности. Оставьте остыть.
  2. Отварите яйца вкрутую.
  3. На крупной терке натруть отварной картофель и морковь.
  4. Огурцы и крабовые палочки нарежьте кубиками.
  5. Рыбу измельчите ножом.
  6. Смешайте все ингредиенты в большой миске: картофель, морковь, огурцы, крабовые палочки, рыбу и горошок.
  7. Добавьте майонез и перемешайте.
  8. Посолите и поперчите по вкусу.
  9. Декоративно украсьте салат веточками зелени.

Готовый салат «Оливье» с крабовыми палочками украсит рождественский стол и порадует гостей своим нежным вкусом. Попробуйте приготовить его сами — и у вас обязательно получится!

Капустная запеканка с грибами

Для приготовления капустной запеканки с грибами вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 средняя кочан капусты
  • 200 грамм шампиньонов или любых других грибов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 грамм тертого сыра
  • 3 яйца
  • 150 мл сливок (10% жирности)
  • Соль, перец — по вкусу

Инструкции по приготовлению:

  1. Капусту нарежьте на тонкие полоски, а грибы порежьте тонкими ломтиками.
  2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком до готовности.
  3. Добавьте капусту в сковороду и готовьте все вместе еще 3-5 минут.
  4. Чеснок измельчите и добавьте в сковороду. Посолите, поперчите по вкусу.
  5. В смазанную маслом форму выложите смесь капусты, грибов и лука. Разровняйте поверхность.
  6. В отдельной миске взбейте яйца и сливки. Добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Залейте смесь яиц и сливок капустным фаршем, убедившись, что жидкость равномерно распределена.
  8. Посыпьте тертым сыром сверху.
  9. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 30-40 минут, пока запеканка не станет золотистой и не приобретет нежную текстуру.

Подавайте капустную запеканку с грибами горячей и нарезайте ее на порции. Она будет отличным дополнением к другим блюдам на рождественском столе.

Рецепт приготовления капустной запеканки с грибами

Рецепт приготовления капустной запеканки с грибами

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты
  • 300 г свежих грибов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г творога
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите кочан капусты в подсоленной воде до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте капусте стечь.
  2. Свежие грибы промойте и мелко нарежьте.
  3. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте грибы и тушите их вместе с луком и чесноком до готовности.
  5. В большой миске смешайте готовые грибы с обжаренным луком и чесноком и капусту.
  6. Добавьте творог, соль и перец. Тщательно все перемешайте.
  7. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут.
  8. Капустная запеканка с грибами готова! Подавайте ее горячей к рождественскому столу.
Популярные статьи  Народные средства от грыжи шейного отдела позвоночного столба факты и советы

Приятного аппетита!

Сладкие десерты:

1. Фруктовый салат с карамельным соусом: свежие фрукты, такие как киви, ягоды и сливы, а также нежный карамельный соус из натурального меда, сделают этот десерт невероятно вкусным и полезным.

2. Шоколадные тарталетки с ягодами: хрустящая корочка из темного шоколада, сочные и ароматные ягоды внутри — идеальное сочетание для любителей шоколада.

3. Малиновый мусс: легкий и нежный десерт из свежих малин, сливок и яичных белков. Этот мусс отлично подойдет в качестве диетического десерта для тех, кто следит за своей фигурой.

4. Яблочный пирог с корицей: ароматный и нежный пирог с тонкими слоями яблок, которые пропитываются сладким сиропом с нотками корицы. Запах этого десерта будет наполнять дом пряными рождественскими ароматами.

5. Миндальное печенье: легкие и хрустящие печеньки с миндальными орехами и ароматной ванилью. Этот десерт станет отличным дополнением к чашечке горячего шоколада или ароматного кофе.

6. Мороженое с клубникой и мятой: освежающее и вкусное мороженое с натуральными ингредиентами, такими как клубника и свежая мята. Этот десерт прекрасно подойдет для разгрузочного дня после богатого рождественского ужина.

Выбирайте любимые рецепты и радуйте своих близких вкусными десертами в честь рождественских праздников!

Шоколадный торт с клубникой и мятным кремом

Ингредиенты:

  • 200 г шоколадных печенья
  • 80 г сливочного масла
  • 300 г свежей клубники
  • 2 столовые ложки сахара
  • 200 мл сливок для взбивания
  • 100 г белого шоколада
  • 1 столовая ложка свежей мяты
  • 2 столовые ложки сахарной пудры

Приготовление:

  1. Измельчите шоколадные печенья в мелкую крошку.
  2. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньями.
  3. Получившуюся смесь выложите на дно формы для торта и уплотните ее.
  4. Поставьте форму в холодильник на 30 минут.
  5. Время приготовить мятный крем. Взбейте сливки до образования пиков.
  6. Добавьте свежую мяту и сахарную пудру в сливки и аккуратно перемешайте.
  7. Выньте форму с печеньями из холодильника и выложите на них половину клубники.
  8. Налейте мятный крем на клубнику.
  9. Разомните оставшуюся клубнику в пюре и выложите ее на крем.
  10. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл.
  11. Декорируйте торт шоколадной стружкой и мятной веточкой.

Готовый шоколадный торт с клубникой и мятным кремом готов для сервировки. Будьте уверены, что этот сладкий десерт станет ярким акцентом на вашем рождественском столе и подарит незабываемый вкус всем вашим гостям!

Вопрос-ответ:

Какие полезные и легкие блюда можно приготовить на Рождество?

На Рождество можно приготовить множество полезных и легких блюд. Например, вы можете приготовить салат из свежих овощей с добавлением морепродуктов, таких как креветки или кальмары. Также можно приготовить рыбное блюдо, например, запеченный лосось или треска в сочетании с овощами. Для десерта можно приготовить фруктовый салат или нежный йогуртовый мусс.

Какие идеи есть для приготовления простых, но вкусных блюд на Рождество?

Если вы хотите приготовить простые, но вкусные блюда на Рождество, то у вас много возможностей. Например, вы можете приготовить запеченную курицу с овощами или картофельным гратином. Также можно приготовить кускус с овощами или картофельным пюре и филе рыбы. Для десерта можно приготовить яблочный пирог или ванильный пудинг.

Видео:

Идеальное Горячее блюдо на Праздничный стол! Вкусно и без хлопот готовим на Новый год!

Оцените статью
Денис Серебряков
Что приготовить на Рождество: полезные и легкие блюда для рождественского стола
Активность нейронов показала степень уверенности людей в своих решениях