10 ПОПУЛЯРНЫХ рецептов с супами, салатами и соусами с абрикосами

Ты уже познакомился с волшебными свойствами абрикосов? Это фрукты, богатые витамином С и железом, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить кровообращение. Кроме того, абрикосы имеют нежный, сладкий вкус, который отлично сочетается с различными блюдами. Они идеально подходят для приготовления питательных и низкокалорийных рецептов, не нарушающих принципов ПП.

В этой статье мы предлагаем тебе 10 вкусных ПП-рецептов с абрикосами – от супов и салатов до соусов. Уверяем, что эти блюда не только придадут разнообразие твоему меню, но и подарят новые ощущения вкуса. Ты сможешь насладиться сочными абрикосами и одновременно следить за фигурой. Ведь ПП-рецепты – это всегда правильный выбор для тех, кто хочет быть в форме!

Давай погрузимся в мир ароматных и полезных блюд! Начнем с супов. Крем-суп из абрикосов станет идеальным завтраком или легким обедом. Его пикантный вкус и нежная текстура понравятся даже самым взыскательным гурманам. Если ты предпочитаешь что-то более сытное, мы рекомендуем тебе попробовать овощной суп с мясом и абрикосами. Это настоящий энергетический заряд, который зарядит тебя на весь день!

Рецепты супов с абрикосами:

1. Абрикосовый крем-суп:

Ингредиенты:

• 500 граммов абрикосов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 500 мл куриного бульона;
• 100 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте луковицу и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте абрикосы, бульон и варите 15-20 минут, пока абрикосы не станут мягкими. Остудите и измельчите миксером до состояния пюре. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Нагрейте суп перед подачей.

2. Абрикосовый куриный суп:

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки масла;
• 500 граммов абрикосов;
• 1 лимон;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте на масле нарезанный лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте куриную грудку, нарезанные кусочками, и обжарьте до готовности. Добавьте абрикосы и немного воды. Варите около 20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Нагрейте суп перед подачей.

3. Завтрак-суп с абрикосами:

Ингредиенты:

• 500 граммов абрикосов;
• 1 яблоко;
• 1 персик;
• 1 банан;
• 100 граммов йогурта;
• мед по вкусу;
• греческий йогурт и орехи для подачи.

Приготовление:

Нарежьте фрукты и абрикосы. Положите их в блендер и измельчите до однородной консистенции. Добавьте йогурт и мед по вкусу. Перемешайте. Подавайте суп с греческим йогуртом и орехами сверху.

Овощной суп с абрикосами

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1 помидор;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 граммов абрикосов;
• 1 литр овощного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Опустите их в кастрюлю с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные морковь и картофель. Помидор измельчите и также отправьте в кастрюлю. Обжаривайте овощи несколько минут.
3. Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп на среднем огне около 20 минут.
4. Очистите абрикосы от кожуры и косточек. Мелко нарежьте фрукты и добавьте в суп за 5 минут до готовности.
5. После того как суп будет готов, выключите огонь и дайте ему настояться несколько минут.

Оформите овощной суп с абрикосами зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Крем-суп с абрикосами и картофелем

Ингредиенты:

1. 500 г абрикосов
2. 3 средних картофелины
3. 1 луковица
4. 2 столовые ложки оливкового масла
5. 500 мл овощного бульона
6. Соль и перец по вкусу
7. Сливки (для подачи)

Приготовление:

1. Очистите и измельчите луковицу.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаривайте его вместе с луком до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанные половинками абрикосы и продолжайте обжаривать все вместе в течение 2-3 минут.
5. Далее влейте овощной бульон, солите и перчите по вкусу.
6. Варите суп на среднем огне до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут.
7. С помощью блендера взбейте суп до однородной консистенции.
8. Для украшения можно добавить сливки и перец.
9. Подавайте крем-суп с абрикосами и картофелем горячим.

Приятного аппетита!

Суп-пюре из абрикосов с имбирем

Для приготовления супа-пюре из абрикосов с имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих абрикосов;
• 1 небольшой кусочек имбиря;
• 1 лимон;
• 1 столовая ложка меда;
• соль по вкусу;
• укроп для украшения.

Для приготовления супа-пюре из абрикосов с имбирем следуйте инструкции:

1. Нарежьте абрикосы на половинки и удалите косточки.
2. Очистите и нарубите имбирь.
3. Выжмите сок из лимона.
4. Положите абрикосы, имбирь и лимонный сок в кастрюлю.
5. Добавьте мед и щепотку соли.
6. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, пока абрикосы не станут мягкими.
7. Снимите суп с огня и остудите его.
8. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп-пюре до состояния однородной массы.
9. Подавайте суп-пюре из абрикосов с имбирем в охлажденном виде, украсив укропом.

Приятного аппетита!

Рецепты салатов с абрикосами:

1. Салат с абрикосами и авокадо

Ингредиенты:

• 2 шт. спелых абрикоса;
• 1 шт. спелого авокадо;
• 1 шт. огурец;
• ½ красного лука;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Абрикосы разрежьте на половинки и удалите косточки. Вырежьте мякоть ложкой и нарежьте ее тонкими полукруглыми ломтиками.

2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте авокадо кубиками.

3. Огурец очистите и нарежьте тонкими круглыми ломтиками.

4. Красный лук мелко нарежьте.

5. Смешайте абрикосы, авокадо, огурец и красный лук в салатнике.

6. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Затем добавьте смесь в салатнику и аккуратно перемешайте.

7. Салат готов! Подавайте его немедленно после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат.

2. Салат с абрикосами, курицей и орехами

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки;
• 4 шт. спелых абрикоса;
• 100 г пекановых орехов;
• 100 г клубники;
• соль и перец — по вкусу;
• для заправки:
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 1 чайная ложка меда;
• ½ горчичного порошка.

Приготовление:

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности, а затем нарежьте ее кубиками.

2. Абрикосы разрежьте на половинки, удалите косточки и нарежьте их тонкими ломтиками.

3. Пекановые орехи можно предварительно поджарить на сухой сковороде.

4. Клубнику нарежьте пополам или на кварталы.

5. Смешайте куриную грудку, абрикосы, пекановые орехи и клубнику в большой салатнике.

6. Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, горчичный порошок, соль и перец в небольшой миске.

7. Залейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались заправкой.

8. Салат готов к подаче. Подайте его на стол в качестве основного блюда или гарнира к другим блюдам.

Салат с абрикосами и рукколой

Ингредиенты:

• 1 пучок рукколы
• 4-5 абрикосов
• 100 г орехов (грецких или кедровых)
• 100 г твердого сыра
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте рукколу и обсушите ее.
2. Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточку и нарежьте их небольшими кусочками.
3. Нарежьте сыр тонкими пластинками или натрите его на мелкой терке.
4. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте оливковое масло и орехи. Обжаривайте орехи, постоянно перемешивая, пока они не станут ароматными и золотистыми.
5. В большой миске смешайте рукколу, абрикосы, сыр и обжаренные орехи.
6. Посолите и поперчите по вкусу.

Салат с абрикосами и рукколой готов! Подайте его на стол, чтобы насладиться его нежным вкусом и ароматом. Этот салат можно подать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основным блюдам. Приятного аппетита!

Фруктовый салат с абрикосами и ягодами

Один из таких салатов – фруктовый салат с абрикосами и ягодами. Замечательное сочетание сочных и сладких абрикосов и ягод создает великолепный букет вкусов и ароматов.

Для приготовления салата с абрикосами и ягодами понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих ягод (клубника, малина, черника и др.)
• 6-8 спелых абрикосов
• 2 столовых ложки свежего лимонного сока
• 2 столовых ложки меда
• Свежая мята для украшения

Процесс приготовления фруктового салата с абрикосами и ягодами следующий:

1. Ягоды промойте и просушите.
2. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточку. Нарежьте их на тонкие полусолнышки.
3. Смешайте в большой миске ягоды и абрикосы.
4. Добавьте свежий лимонный сок и мед. Хорошо перемешайте.
5. Выложите салат на тарелку и украсьте свежей мятой.
6. Салат готов к подаче.

Фруктовый салат с абрикосами и ягодами можно подавать как десерт или в качестве закуски на горячий день. Он станет настоящим украшением любого стола и порадует своим нежным вкусом и ароматом.

Салат из свежих овощей с абрикосами и орехами

Ингредиенты:

• 200 г свежих морковей;
• 200 г свежего огурца;
• 200 г свежих помидоров;
• 4-5 средних абрикосов;
• 100 г грецких орехов;
• Сок половины лимона;
• Свежая зелень (укроп, петрушка);
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь, огурец и помидоры вымыть, очистить и нарезать кубиками.
2. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. Затем нарезать их тонкими дольками.
3. Грецкие орехи грубо нарубить.
4. В большой миске смешать овощи, абрикосы и орехи. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Добавить сок половины лимона и тщательно перемешать.
6. Подавать салат из свежих овощей с абрикосами и орехами, украсив его свежей зеленью.

Этот салат идеально подходит в качестве легкого летнего обеда или ужина. Он освежает, дает ощущение сытости и является полезным источником витаминов и минералов. Не забудьте добавить его в своем рационе, чтобы насладиться его вкусом и лечебными свойствами!

Рецепты соусов с абрикосами:

1. Абрикосовый глазурный соус:

Ингредиенты:

• абрикосы — 200 г;
• сахар — 50 г;
• вода — 50 мл;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• крахмал — 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Абрикосы очистите от кожицы и удалите косточки. Разрежьте их на кусочки.
2. В кастрюле смешайте абрикосы, сахар, воду и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
3. Затем снизьте огонь и готовьте около 10 минут, пока абрикосы не станут мягкими и сироп не загустеет.
4. Смешайте крахмал с небольшим количеством воды и добавьте его в кастрюлю. Помешивайте соус, пока он не загустеет.
5. Снимите кастрюлю с огня и остудите соус.

Готовый абрикосовый глазурный соус подойдет для украшения тортов, кексов, пирожных и других десертов.

2. Абрикосовый ореховый соус:

Ингредиенты:

• абрикосы — 300 г;
• миндаль — 100 г;
• сливки 20% — 200 мл;
• мед — 2 столовые ложки;
• корица — 1/2 чайной ложки.

Приготовление:

1. Абрикосы очистите от кожицы и удалите косточки.
2. Миндаль обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. Смешайте абрикосы, миндаль, сливки, мед и корицу в блендере и взбейте до получения однородной массы.
4. Перелейте соус в кастрюлю и нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, примерно 5-7 минут.
5. Готовый абрикосовый ореховый соус подойдет в качестве ароматной добавки к мясным или овощным блюдам.

Попробуйте приготовить эти соусы с абрикосами и насладитесь их неповторимым вкусом вместе со своими близкими и гостями!

Вопрос-ответ:

Как приготовить суп с абрикосами?

Для приготовления супа с абрикосами вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, абрикосы, лук, морковь, сельдерей, чеснок, оливковое масло, соль, перец. Подробный рецепт приготовления описан в статье.

Какой салат с абрикосами можно приготовить?

Один из вариантов салата с абрикосами — это салат с куриной грудкой и абрикосами. Для его приготовления понадобятся куриная грудка, свежие абрикосы, свежий укроп, соль, майонез. Подробнее о рецепте вы можете узнать из статьи.

Какой соус можно приготовить с использованием абрикосов?

Один из вариантов соуса с абрикосами — это сладкий абрикосовый соус. Для его приготовления понадобятся свежие абрикосы, вода, сахар, лимонный сок. Подробный рецепт приготовления соуса можно найти в статье.

Можно ли приготовить десерт с абрикосами?

Конечно, с абрикосами можно приготовить различные десерты. Например, абрикосовый пирог. Для его приготовления понадобятся мука, сливочное масло, сахар, яйцо, свежие абрикосы. Подробный рецепт приготовления пирога вы можете найти в статье.

Какие еще рецепты с абрикосами можно найти в статье?

В статье также есть рецепты абрикосового смузи, кабачкового супа с абрикосами, пасты с абрикосами и многих других блюд. Вы сможете найти подробные рецепты и описания в статье.

Видео:

СУПЧИК ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ ЗА 15 МИНУТ!