5 диетических овощных супов и киселей по рецептам таблицы №5

Одним из важных аспектов правильного питания является употребление овощных блюд. Они богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья. Для тех, кто придерживается диеты по таблице №5, необходимо учитывать особенности пищеварительной системы и исключать из рациона жирные и тяжелые продукты. В данной статье мы рассмотрим 5 диетических овощных супов и киселей, которые помогут разнообразить ваше меню и улучшить состояние организма.

Первым рецептом, который мы предлагаем, является овощной суп с цветной капустой. Цветная капуста — богатый источник витаминов и минералов, прекрасно поддерживающих иммунитет. Для приготовления этого супа вам потребуются цветная капуста, лук, морковь, картофель, зелень и специи по вкусу. Суп получается нежным, ароматным и очень полезным.

Вторым рецептом является кисель из яблок и черники. Яблоки и черника — это натуральные источники клетчатки и антиоксидантов, которые очищают организм и улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Для приготовления киселя вам потребуются свежие яблоки, черничное варенье, сахар и вода. Кисель получается насыщенным вкусом и отличным украшением для вашего стола.

Третий рецепт — овощной суп-пюре с брокколи. Брокколи — это овощ, содержащий большое количество витамина С и фолиевой кислоты, необходимых для поддержания нормальной работы организма. Для приготовления этого супа вам потребуются брокколи, лук, морковь, сливки, соль и перец. Суп-пюре получается нежным, кремообразным и очень вкусным.

Четвертый рецепт — овощной суп с тыквой. Тыква — это овощ, содержащий большое количество витаминов В и К, а также клетчатки, которая улучшает пищеварение. Для приготовления этого супа вам потребуются тыква, лук, морковь, картофель, зелень и специи. Суп получается густым, ароматным и очень полезным для организма.

Пятый рецепт — свекольный кисель. Свекла содержит большое количество антиоксидантов, которые улучшают состояние кровеносных сосудов и поддерживают сердечно-сосудистую систему. Для приготовления киселя вам потребуются свекла, картофель, лук, молоко, сахар и вода. Кисель выходит ярким по цвету, нежным по текстуре и очень полезным для вашего организма.

Суп из овощей с гречкой и брокколи

Ингредиенты:

• 1 литр овощного бульона
• 1 средняя морковь
• 1 маленькая луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 стакан отварной гречки
• 200 грамм брокколи
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте морковь и лук кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте морковь и лук до мягкости.
3. Добавьте овощной бульон и принесите до кипения.
4. Добавьте гречку и варите до готовности по инструкции на упаковке.
5. В конце добавьте брокколи и варите еще 5-7 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовый суп из овощей с гречкой и брокколи можно подавать горячим. Приятного аппетита!

Гречка в супе с овощами

Сочетание гречки с овощами делает этот суп идеальным выбором для людей, соблюдающих диету по таблице №5. Он легко усваивается организмом и не нагружает пищеварительную систему.

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Гречка — 1/2 стакана
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец болгарский — 1/2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Приступим к приготовлению!

1. Замочите гречку в воде на 30 минут, затем промойте и отведите в отдельную емкость.

2. Нарежьте морковь, лук и перец болгарский кубиками, а картофель — крупными кубиками.

3. Нагрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте морковь и обжарьте еще 3-4 минуты.

5. Добавьте перец болгарский и обжарьте еще 2 минуты.

6. Затем добавьте картофель и гречку, налейте воду (около 1,5 литра) и доведите до кипения.

7. Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля и гречки (около 20 минут).

8. При желании можно взбить суп блендером до однородной консистенции.

9. Добавьте соль, перец и измельченный чеснок по вкусу.

10. Украсьте суп свежей зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!

Брокколи в диетическом супе

Для приготовления диетического супа с брокколи понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 крупная головка брокколи
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 литр воды или нежирного бульона
• Специи и зелень по вкусу

Приготовление супа очень простое:

1. Брокколи раздели на крупные соцветия и отварите до мягкости в кипящей подсоленной воде.
2. В отдельной кастрюле на разогретом масле обжарьте нарезанный лук и чеснок.
3. Добавьте нарезанные морковь и обжарьте еще несколько минут.
4. Добавьте воду или бульон и доведите до кипения.
5. Добавьте в кастрюлю отваренную брокколи и варите все вместе еще 5-7 минут.
6. После этого суп готов. Приправьте его специями и зеленью по вкусу.

Диетический суп с брокколи является отличным выбором для обеда или ужина. Он легкий, сытный и насыщенный всеми необходимыми питательными веществами. При этом брокколи придает ему особый вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья!

Рецепт диетического овощного супа

Для приготовления диетического овощного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 100 г моркови
2. 100 г брокколи
3. 100 г цветной капусты
4. 100 г болгарского перца
5. 1 шт лук
6. 2 зубчика чеснока
7. 1 л воды
8. Соль и перец по вкусу
9. Зелень для украшения

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте морковь, разделите брокколи и цветную капусту на соцветия, нарежьте болгарский перец и лук.
2. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте овощи. Тушите их на собственном соку в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить овощи еще 2-3 минуты.
4. Добавьте воду и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте суп еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Используя блендер или погружной блендер, измельчите овощи до полугладкого состояния. Если суп слишком густой, добавьте еще немного воды.
6. Подавайте диетический овощной суп горячим, украшенным зеленью. Приятного аппетита!

Этот диетический овощной суп станет отличным выбором для легкого и вкусного обеда или ужина. Он позволит вам получить необходимое количество питательных веществ и при этом не перебить ваш дневной калораж.

Тыквенный суп с рисом и картофелем

Для приготовления тыквенного супа с рисом и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1/2 чашки риса
• 1,5 л воды
• соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте тыкву, картофель и луковицу.
2. В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте тыкву и картофель, обжаривайте 2-3 минуты.
4. Добавьте рис и воду, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи и рис не станут мягкими.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до гладкой консистенции.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Тыквенный суп с рисом и картофелем можно подавать горячим, украсив тертой тыквой или свежей зеленью. Приятного аппетита!

Тыква в овощном супе

В овощных супах тыква придает особый аромат и нежную текстуру. Ее легко можно добавить к гороховому или овощному супу, придаст новый вкус и оригинальность.

Тыква содержит много витаминов, особенно бета-каротин, который является сильным антиоксидантом. Также она является богатым источником клетчатки, калия и других микроэлементов.

Приготовление овощного супа с тыквой – простая задача, а результат всегда вкусный и сытный. Ароматный, горячий, полезный – так можно охарактеризовать этот замечательный суп.

Рис и картофель в диетическом супе

Рис добавляется в суп для придания его консистенции и насыщенности. Он также помогает улучшить перевариваемость других ингредиентов и дает более продолжительное ощущение сытости.

Картофель является еще одним важным компонентом диетического супа. Он богат питательными веществами, такими как крахмал, витамин С и калий. Картофель также добавляет текстуру и густоту супу, делая его более насыщенным и аппетитным.

Диетический суп с рисом и картофелем является отличным выбором для тех, кто стремится следовать диете №5. Он нежный, вкусный и имеет благотворное влияние на пищеварение и общее состояние организма. Попробуйте приготовить его сегодня и насладиться всеми его преимуществами для здоровья!

Рецепт тыквенного супа по таблице №5

Для приготовления тыквенного супа Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сливки – 100 мл
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Зелень – для украшения

Примечание: количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от ваших предпочтений и сезонности продуктов.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте тыкву, картофель, морковь и лук мелкими кубиками.
2. Переложите овощи в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала овощи.
3. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Смешайте сливки, соль и перец в отдельной миске.
5. Добавьте смесь в кастрюлю и варите еще 5 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
7. Готовый суп можно посыпать свежей зеленью перед подачей.

Тыквенный суп по рецепту таблицы №5 готов! Приятного аппетита!

Суп из цветной капусты с гречневыми хлопьями

Для приготовления супа из цветной капусты с гречневыми хлопьями вам потребуется:

Цветная капуста	200 г
Гречневые хлопья	50 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Картофель	2 шт
Вода	1 л
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте овощи: нарежьте цветную капусту, лук, морковь и картофель.
2. Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения.
3. Добавьте цветную капусту, лук, морковь и картофель в кипящую воду. Варите на среднем огне до готовности овощей.
4. Добавьте гречневые хлопья и варите еще 10 минут.
5. Посолите суп по вкусу и добавьте зелень.
6. Приятного аппетита!

Суп из цветной капусты с гречневыми хлопьями – здоровое и сытное блюдо, которое можно включить в свой рацион, если вы придерживаетесь диеты №5. Оно богато витаминами и питательными веществами, а также отлично насыщает и дает ощущение полноты на долгое время. Попробуйте этот суп и наслаждайтесь его вкусом и пользой для организма!

Цветная капуста во втором блюде

Блюдо	Рецепт
Цветная капуста в кляре	Приготовьте цветную капусту, разобранную на соцветия, и обваляйте ее в кляре из яиц и муки. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте горячим.
Печеная цветная капуста	Разоберите цветную капусту на соцветия и положите их на противень, смазанный растительным маслом. Посолите, поперчите и посыпьте специями на ваш вкус. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут.
Цветная капуста с овощами на пару	Положите разобранную цветную капусту и порезанные овощи (морковь, брокколи) в пароварку. Приготовьте на пару до готовности. Подайте с любимым соусом.
Цветная капуста в сливочном соусе	Попарьте соцветия цветной капусты и приготовьте сливочный соус на основе молока или сливок. Обжарьте соцветия в соусе до готовности. Подайте горячим, посыпав зеленью.
Цветная капуста в томатном соусе	На сковороде обжарьте мелко порезанную луковицу и морковь. Добавьте к ним томатную пасту и тушите 3-5 минут. Затем добавьте соцветия цветной капусты и тушите до готовности. Подавайте с гарниром.

Цветная капуста — прекрасный выбор для вторых блюд диетического рациона по рецептам таблицы №5. Благодаря своим полезным свойствам и вкусу, она станет отличным дополнением к вашему столу.

Гречневые хлопья в овощном супе

Для приготовления овощного супа с гречневыми хлопьями понадобятся следующие ингредиенты:

• Гречневые хлопья — 1 стакан;
• Морковь — 1 штука;
• Картофель — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Перец — 1 штука;
• Петрушка — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Шаг 1: Подготовка овощей. Нарезать морковь, лук и перец мелкими кубиками, а картофель — небольшими кусочками.

Шаг 2: Варка овощей. В кастрюле с горячей водой добавить морковь, лук, перец и картофель. Довести до кипения и варить на среднем огне до мягкости овощей.

Шаг 3: Добавление гречневых хлопьев. Когда овощи станут мягкими, добавить гречневые хлопья в суп. Довести до кипения и варить еще около 5-7 минут.

Шаг 4: Подача и прием пищи. После приготовления супа, дать ему настояться 10-15 минут, чтобы гречка набухла. Затем посыпать суп мелко нарезанной петрушкой и подавать на стол. Можно добавить соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепт диетического супа с цветной капустой

Ингредиенты:

• 1 средняя цветная капуста, разделенная на соцветия
• 1 картофелина, нарезанная кубиками
• 1 морковь, нарезанная кружочками
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1,5 л очищенного куриного или овощного бульона
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В сотейнике нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до мягкости.
2. Добавьте морковь и картофель, обжарьте еще 5 минут.
3. Добавьте цветную капусту и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на слабом огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до желаемой консистенции. Если суп получается слишком густым, добавьте еще немного бульона или воды.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Суп с цветной капустой готов. Подавайте горячим в качестве основного или первого блюда.

Приятного аппетита!

Картофельный суп с шпинатом и сливками

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 200 г шпината
• 1 легкий бульон
• 200 мл сливок (10-15%)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук мелкой соломкой. Нарежьте картофель кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте картофель и обжарьте вместе еще 5 минут.
3. Добавьте бульон, чеснок и приправы по вкусу. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Добавьте шпинат и варите еще 5 минут, пока шпинат не увянет.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
6. Добавьте сливки и варите еще 5 минут до подогрева.
7. При подаче посыпьте свежим шпинатом и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Картофельные кубики в супе с овощами

Для приготовления этого супа нужно очистить и нарезать картофель на небольшие кубики. Затем в горячем бульоне варить картофель до готовности. После этого добавить нарезанные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и зелень. После того, как овощи станут мягкими, суп готов к подаче.

Картофельные кубики придают супу текстуру и помогают насытить организм. Они также содержат витамины и минералы, которые полезны для здоровья. Поэтому суп с овощами и картофельными кубиками является идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится сбалансированно питаться.

Попробуйте приготовить этот суп с овощами и картофельными кубиками по рецепту таблицы №5 и насладитесь его вкусом и пользой!

Вопрос-ответ:

Какие овощные супы и кисели рекомендуются при диете таблицы №5?

При диете таблицы №5 рекомендуется употреблять овощные супы, приготовленные на вегетарианском бульоне. Из киселей особенно полезна картофельная кисель, приготовленная на нежирном молоке.

Как приготовить овощной суп с брокколи?

Для приготовления овощного супа с брокколи нужно варить на овощном бульоне картофель, морковь, лук. Затем добавить поджаренную на растительном масле брокколи и блендером взбить суп до однородной консистенции. Готовый суп посыпать зеленью перед подачей.

Как приготовить овощной кисель с тыквой?

Для приготовления овощного киселя с тыквой нужно нарезать тыкву и отварить ее до мягкости. Затем снять тыкву с огня и взбить блендером до однородной массы. Добавить в кисель нежирное молоко и сахар по вкусу. При подаче киселю можно добавить нежирный йогурт или творог.

Какие овощные супы и кисели рекомендуются при желудочно-кишечных заболеваниях?

При желудочно-кишечных заболеваниях рекомендуется употреблять овощные супы на основе нежирного бульона. Кисели следует готовить на нежирном молоке, без добавления сливок и сахара.

Видео:

ОВОЩНОЙ СУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ! Полезный, ароматный и очень вкусный. Рецепт от Всегда Вкусно!

Диетический борщ (диета 5) с пояснениями КАК его готовить, чтобы МОЖНО было есть для стола 5